Le nouveau moulin Product Recognising Grinder (P.R.G.)

Pour garantir une mouture optimale pour chaque spécialité de café, les ingénieurs de JURA ont développé le Product Recognising Grinder (P.R.G.). Grâce à son contrôle électronique, le moulin de précision s’ajuste individuellement en quelques fractions de seconde au degré de mouture prédéfini – beaucoup plus rapidement et fréquemment qu’il ne serait possible à la main. Son spectre va d’une mouture très fine pour les classiques courts à très grossière pour les spécialités extra-longues. Le connaisseur n’a toutefois pas à se soucier de ce réglage, car il s’effectue automatiquement à chaque préparation et peut, si souhaité, être choisi individuellement avant chaque extraction grâce à la fonction Aroma Selection.

Cold Brew – extrêmement rafraîchissant

Grâce au Cold Extraction Process, la Z10 prépare de véritables spécialités Cold Brew. Alors que de nombreuses boissons froides classiques sont généralement préparées avec du café chaud refroidi, l’extraction de la Z10 se fait avec de l’eau froide, pulsée, sous haute pression et avec une mouture plus grossière. Le résultat dans la tasse est une boisson froide naturelle et énergisante, où les arômes fruités du café sont parfaitement mis en valeur, sans être masqués par l’amertume. Tout le reste ne serait qu’un café refroidi.

Groupe d’infusion génération 8

Le groupe d’infusion est le cœur de toute machine automatique. Pour la Z10, JURA a conçu le groupe d’infusion de huitième génération. Grâce à sa technologie unique d’extraction 3D, l’eau circule uniformément à travers le café moulu sur plusieurs niveaux. Cela permet d’extraire un maximum d’arômes, aussi bien pour les spécialités chaudes que pour le Cold Brew.

Luxe sous sa forme optimale

Pour la Signature Line, JURA utilise des plaques massives en aluminium de trois millimètres d’épaisseur pour le panneau frontal et la partie supérieure. À travers des étapes complexes, la matière première acquiert le « visage » caractéristique de la série Z. Lors de l’anodisation électrolytique, la surface est renforcée. La couleur accentue le caractère typique du matériau et du design. Un plateau pour tasses en zinc injecté lourd et chromé complète le look distingué de la Z10 Signature Line.